黄曲霉毒素是迄今发现的污染农产品和食品毒性最大、致癌力最强的真菌毒素，花生等农产品极易受其污染。

近日中国农科院油料所李培武院士团队创建的“花生黄曲霉毒素预警控制与绿色生产技术”通过了湖北省农业农村厅组织的示范应用效果现场测产和成果评价。专家组一致认为，该技术从生产源头有效防控了花生黄曲霉毒素产毒菌的危害，同时大幅增加了花生植株根瘤数量，具有显著的控病害、促生长、增产量、保安全作用，对减施农药、化肥，保护农田生态，推动花生产业高质量发展具有重要意义。

花生是我国重要的油料作物与经济作物，也是我国粮油类商品中为数不多、具有出口创汇优势的农产品，常年种植面积7 000万亩，年产量1 700万t以上，居我国油料作物之首。但花生在田间生长收获和储运过程中，极易受到黄曲霉毒素污染，严重威胁我国食品安全和粮食出口贸易。该技术体系集成了花生种子携带强产毒力黄曲霉菌快速鉴定、花生田间黄曲霉防控指数快速鉴定、黄曲霉菌防控与风险预警及专用微生物菌剂等关键技术产品，突破性地实现了对黄曲霉毒素产生前的早期风险快速识别与有效阻控。相关成果已在河南、山东、湖北等15个花生主产省示范推广应用。        （来源：世界农化网）

农药快讯, 2021 (14): 5.