2019年水稻栽培季节前期雨水充沛，后期雨水偏少，阳光充足，温度偏高，病虫害危害偏轻，有利于水稻的干物质积累，纵观全省水稻收获情况，普遍反映：2019年水稻产量最高，多地稻谷亩产量创历史新高。

　　在稻谷充裕的情况下，收购商和稻米厂家对稻谷采购更加严格，自2019年10月底以来，稻谷价格持续走低，老百姓丰产不丰收。

　　为什么稻谷价格会持续走低？为什么稻谷采购商要扣除稻谷杂质，甚至不收某些种植户的稻谷呢？

　　稻谷丰产，市场充裕，国有粮食库存压力大，政府最低收购价政策是影响稻谷价格的一个因素；另一个重要因素是稻谷品质下降。而影响稻谷品质下降较大因素是水稻的生产管理。

1  稻谷质量与生产管理差异性分析

1.1  不同地区和栽培方式的稻谷品质和价格差异性

　　针对这一问题，笔者近期在苏南、苏北和苏中进行了多地的市场考察调研，走访了种植大户、稻谷收购商，深入分析影响稻谷品质的根源。

　　从调查结果来看：① 苏南苏中的稻谷价格较高，苏北的较低；② 机插秧稻的稻谷价格较高，直播稻的较低；③ 稻谷杂质少品相好的价格较高，杂质多品相差的价格很低甚至无人收购；④ 抗除草剂（咪唑乙烟酸、甲氧咪草烟）的品种“金粳818”“津稻565”“金粳667”等价格高，食味稻谷南粳系列等价格却较低。

1.2  稻谷价格会出现这种落差的原因

　　苏南水稻栽培以机插秧为主，直播稻为辅，病虫草相对防治较好，稻谷品质相对较好，卖相好，因此价格相对较高；而苏北水稻大面积以直播稻为主，机插秧较少，草害发生较重，特别是杂草稻发生量较大，严重影响了稻谷的品质，因此整体价格相对较低。

1.3  抗性杂草（杂草稻）对稻谷效益的影响

　　目前稻田抗性杂草主要有稗草、千金子和杂草稻，其中对稻谷品质影响最大的是杂草稻。这些抗性杂草不仅与栽培作物水稻争夺营养、空间和阳光；而且造成水稻杂质较多、品质下降。

　　杂草稻俗称为“红米稻”。近几年发生面积逐年扩大，危害越来越严重，特别是直播稻田，普遍杂草稻发生量达到10%～20%，有的田块甚至达到50%。由于杂草稻和栽培稻基因型几乎一样，很难用化学农药进行防控，一旦发生，农户多采用人工多次拔除，消耗人力比较大，大大增加了生产成本，而且生产时节雇人困难，多数只好任其生长，由此加大了稻谷品质、品相的下降，导致价格较低，甚至卖不出去。因此，杂草稻危害是影响稻谷收益的重要因素。

2  直播稻田如何加强杂草管理，提高稻谷品质

　　近年来，水稻生长季节气温比较高，病虫害发生较轻，对稻谷丰产起到很好的促进作用，但草害发生却越来越重。如何防控好杂草成为水稻生产的头等大事。

　　从各地的调查情况来看，稻田杂草稻和抗性杂草的发生多集中在直播稻田，移栽稻田发生量相对较少。因此，在杂草稻和抗性杂草重发区，建议改种机插秧稻或手工移栽稻。但是，随着大户种植面积的扩大，单靠机插秧种植往往不能满足生产季节要求，特别是一些缺水地区或插秧机不足地区，只有通过种植直播稻来抢播种时节。因此，杂草稻重发田块，建议冬季通过休耕或深翻耕来抑制杂草稻发生；或提前收割小麦，翻耕土地后，灌溉泡田促进杂草稻萌发，防除后再种植水稻。

　　从田间杂草稻分布来看，杂草稻多在土壤中残存危害，种子传播较少，因此，加强土壤封闭或错时封杀是控制杂草稻的关键，可以使用丙草胺油悬浮剂等药剂进行防治。同时加强去杂处理，避免种子传播。由于杂草稻在田间生长发育较快，开花结实较早，可以在杂草稻抽穗扬花期，通过割除嫩穗来减轻来年杂草稻的发生基数。

　　从水稻抗除草剂的性能方面来看，抗咪唑乙烟酸或甲氧咪草烟的水稻品种可以解决杂草稻抗性问题，但是由于这些除草剂的长残效，对后茬种植小麦、油菜，甚至来年种植直播稻都有严重的抑制作用，存在药害风险。另一方面，从许多种植户反映，连续多年使用这类除草剂后，有的田块杂草稻很难控制，需要加大剂量才有防治效果，说明杂草稻已经产生了抗药性。而且在水稻田使用这类除草剂都属于违法，一旦出现药害问题，将给种植户带来较大损失。因此，种植抗除草剂的水稻品种不是长久之计。

3  机插秧稻田如何加强草害管理，提质增效

　　目前机插秧稻田草害多采用“两封一杀”的防控技术。这种技术已经使用多年，存在诸多弊端：① 除草剂用量大，土壤残留量大，水田面源污染重；② 造成杂草抗药性越来越重，除草成本比较高。近两年，江苏省农业科学院植物保护研究所和江苏省苏科农化公司共同推出的“机插秧同步除草”技术可以有效解决目前机插秧稻田除草存在的问题。

　　机插秧稻田同步除草技术注重的是封闭除草技术，利用同步喷药装置，将30%丙苄缓释型油悬浮除草剂和安全剂共同喷施在土壤表面，缩短了插秧和除草间隔期，雾化施药均匀，不留死角。药剂在土壤表层可以形成稳定的药膜，缓慢释放，持续控制杂草在25～30 d。

　　机插秧同步除草技术防治杂草效果好，通过阻碍杂草与水稻竞争营养和空间，促进了水稻有效分蘖，大大提高了有效穗数，可使稻谷增产达5%～8%。同时可以减少除草剂使用量，达到50%以上，降低了稻谷农药残留量和杂草抗药性，提高水稻品质，符合国家倡导的农药减量政策。机插秧用此除草技术还可以免去人工除草，减少操作误差，降低用工成本。

　　综上所述：2020年要想水稻卖出好价钱，一定要从种植的源头抓起，利用科学的杂草防除技术，种出纯净、好看、好吃的大米，才能适用市场需求，创造较好收成，取得较高的收益。

农药快讯, 2020 (1): 62-63.