叶枯病是大蒜生产上的重要病害，发生区域广，危害严重，常造成蒜株早枯，蒜蔓霉烂，流行成灾，造成减产50%～80%。
该病可危害大蒜叶片、叶梢、薹茎等部位，因大蒜发育阶段不同，发病症状可分为5种类型。一是尖枯型。多发生在越冬期和早春，病株叶尖变成枯黄色或深褐色，坏死卷曲。湿度大时叶尖坏死部位长出黑色霉层，少数叶片生有不太明显的紫褐色斑纹。坏死处常向叶片中部扩展，严重的致全叶黄枯。二是条斑型。多发生在越冬期和早春，病株下部和中部叶片上生有贯通全叶的褐色纵条斑，沿一侧或中脉扩展，条斑宽度常占叶片宽度的三分之一至一半。湿度大时条斑上生有黑色霉层。三是紫斑型。全生育期可见，病叶上出现椭圆形至梭形病斑，病斑两端略尖，中央色泽较深呈紫褐色，边缘浅褐色，两头具明显的枯黄色坏死线，扩展后叶片大部分或全部枯黄。湿度大时病斑上生出褐色或黑色霉菌。四是白斑型。叶片上产生白色圆形至近圆形小斑点，小斑点孤立且分散，后期病斑稍扩大，呈浅褐色。常出现在春夏大蒜抽薹期，上部叶片和蒜薹易染病，一般危害较轻。五是混合型。同一张叶片上产生多种类型的病斑，常见的有条斑型与紫斑型混发，有时尖枯型与条斑型混发。叶鞘染病，产生枯黄斑，严重的抽薹前大部分叶片枯死，田间一片枯焦；蒜薹染病的进入储藏期发生严重霉烂。该类型可发生在大蒜整个生育期及储藏期，是危害最重的类型。
大蒜叶枯病属真菌性病害，病菌随病残体在土壤中和临时堆放及加工大蒜的场所越夏。大蒜出苗后，病菌产生的分生孢子借风雨传播，落到蒜苗上引起发病。秋季至次年4月上旬病情发展缓慢，多数病叶上只有少量尖枯型和条斑型症状；4月中旬至5月中旬进入发病盛期，病情从下向上扩展，至全株枯死，症状以紫斑型为主；5月份以后，植株顶部叶片遭受再侵染出现白斑型症状。连作地块易发病；4～5月阴雨天多，秋播大蒜发病重；地势低洼的田块发病重；施用未经发酵腐熟的有机肥和偏施氮肥，会加重病情。
预防大蒜叶枯病，可采取农业措施。一是避免与葱蒜类作物连作，最好与小麦、玉米及豆类、瓜类蔬菜轮作。二是大蒜收获后及时清除田间和存放加工场所的病残体，集中烧毁。三是适时播种，密度要合理。四是所施有机肥必须充分腐熟。苗期以控水控肥为主，适当蹲苗，培育壮苗。五是加强栽培管理，越冬期注意防止受冻，返青后以促为主，适当浇水施肥。抽蘖分瓣后加强肥水供应，并注意雨后及时排水降渍。
药剂防治大蒜叶枯病，应掌握“苗期早防、春季重治、中后期巧治”的策略。秋苗期病株率达1%时就要喷药防治，3月下旬至4月上旬蒜株上部病叶率达5%时全面喷药防治。适用药有异菌脲、咪鲜胺、咪鲜·松脂铜、苯醚甲环唑、代森锰锌、波尔·锰锌等，可每7～10天喷一次，连续防治3～4次。
