大蒜播种后出苗时间较长，加上叶片窄长，地面长期不能形成郁闭状态，因而极有利于杂草的滋生繁殖，因而蒜田杂草种类多，危害时间长，现将其杂草的综合防除法介绍如下：
    蒜田杂草种类及危害特点  大蒜田杂草种类多，主要以荠菜、繁缕、马唐、牛筋草、早熟禾、棒头草、稗草等为主。大蒜生育期长达200多天，从种到收有早秋、晚秋、早春、晚春四个时段的杂草危害，一般使大蒜减产25%～30%，严重的减产40%～60%。蒜田杂草早期优势强，一般杂草出苗比大蒜早，长势比大蒜旺，前期竞争优势强，形成庞大的根系，使大蒜生长瘦弱，甚至有的形成草荒，明显影响产量。大蒜田多草危害难除，蒜田中既有禾本科杂草的看麦娘、日本看麦娘、野燕麦、硬草、早熟禾、棒头草等；又有阔叶类杂草猪殃殃、婆婆纳、牛繁缕、小旋花、卷耳、通泉草、蓼、小飞莲等杂草的危害。因此，在防治上应根据播种时间，分清蒜田不同类型的杂草出土时间，合理选择对口的除草剂，前后兼顾地开展化学除草工作。
    蒜田草害的综合防治  （一）实行轮作压低草害。在南方蔬菜区，为了减轻杂草对大蒜的危害，一般都在种蒜前，选择一季稻、旱作物中的红薯、玉米等收获后的旱地实行轮作，尤其是采用水旱轮作的能明显降低杂草的危害率，并使蒜田草相出现比较单一而整齐，给防治带来方便，而且用药时间也比较集中，开展统一除草，就能显著地减少后期蒜田杂草的发生量，节省用药和用工，降低生产成本。（二）开展人工或机械除草。对播种前的蒜田可根据情况，通过人工除草或在实行机械耕作时，将地深翻，将多年生宿根性杂草的种子、根、茎清除干净，通过深翻耕地，将大量禾本科杂草如看麦娘、日本看麦娘、稗草等的种子压入土壤深层，以抑制其萌发生长，有明显压低草害的效果。在大蒜出苗后还可结合中耕去除行间及株间杂草等。（三）推广化学除草技术。在大面积种植大蒜的地区，使用化学除草剂是防除杂草的有效措施。理想的除草剂在蒜田使用中，应该是低毒、无残留、安全、成本较低，能兼治禾本科杂草、阔叶杂草和莎草科杂草的化学除草剂。在播种后芽前至全生育期，只要避开大蒜1～2叶期，均可使用。对与大蒜间作的作物如玉米等无毒害作物，适时地开展蒜田的化学除草工作。在实行化学除草时，应做到以下几点：① 抓住防治适期。秋季播种的冬春早熟大蒜田，宜在大蒜播种后20～30天，大蒜3～4叶期，杂草苗多数出齐后，禾本科杂草3叶期内，一次性茎叶处理，可兼前顾后解决蒜地一季杂草的危害。如每亩用40%蒜草净110毫升，25%蒜草醚50毫升，50%异丙隆100克及50%敌草隆100克、扑草净100克等，或与果尔（乙氧氟草醚）混用，一次性除草效果均可达90%以上。露地大蒜，蒜草醚可用于土壤处理或1～2叶期以后处理，按有效成分计算，每亩用蒜草醚12～16克，对水30公斤喷雾除草，喷施蒜草醚4小时后遇雨（小雨至中雨）一般不会降低药效；如在喷后4小时内降大到暴雨，使药效降低，需在雨停后补喷1次，药液浓度为原来浓度的一半。地膜覆盖栽培的大蒜，播种后先灌水，待水渗完后喷施蒜草醚药液，每亩蒜田用蒜草醚8.6克，对水40公斤，喷药后2～3小时盖上地膜。② 区别不同杂草选用除草剂。一是对禾本科杂草为主的蒜田，每亩用50%大惠利（敌草胺）可湿性粉剂120～150克，或48%氟乐灵200毫升，于大蒜播种后5～7天（出苗前），对水30～60公斤于晚间土表喷雾。第二年2月下旬至3月上旬，再用25%大惠利可湿性粉剂120～150克，对水30～60公斤喷雾。喷雾前需将已出土的杂草锄掉，拾出田外。二是对以阔叶杂草为主的蒜田，于大蒜播种后7～10天（出苗前），每亩用25%噁草灵（噁草酮）乳油120～150毫升，或24%果尔乳油45～65毫升，对水40～60公斤土表喷雾。注意避开大风，在下午5点钟以后，用1.3毫米孔径的喷头片喷粗雾。播种后盖草的，可在播后当天晚间喷药，第二天上午盖草。上述药剂亦可兼除禾本科杂草，但对禾本科杂草的控制期不如对阔叶杂草的控制期长。第二年2月下旬至3月上旬，选晴天每亩用25%噁草灵乳油140～150毫升或24%果尔乳油50～60毫升，对水30～50公斤喷雾，可除已出的幼草及控制春季杂草。25%噁草灵乳油可用作土壤处理或出苗后喷施。露地栽培大蒜在播种后出苗前及2叶期以后的生长期均可施用。此时有一部分杂草已出苗，但苗小易被杀死，同时可消灭土壤中已发芽尚未出苗的杂草。实际用药量及对水量应根据土质及土壤湿度决定，黏土、土壤湿度大时少用些，沙土、土壤湿度小时多用些。地膜覆盖栽培的大蒜，每亩用噁草灵80～100毫升，对水40～60公斤。施用方法同噁草灵。三是对禾本科杂草和阔叶杂草混生的蒜，于大蒜播种后7～10天（出苗前），每亩用39.6%旱草灵乳油90～100毫升，对水40～60公斤土表喷雾。注意在下午或傍晚喷粗雾。播种后盖草的，可在播后当晚喷药，第二天上午盖草。第二年春季一般不需再用药。若有零星杂草，可按常规量三分之二补喷噁草灵。或者用43%高尔、23.5%割地草（乙氧氟草醚）与48%拉索（甲草胺）混合施用，用药量每亩50～100毫升、23.5%割地草每亩用20毫升、48%拉索每亩用100毫升。③ 为了提高除草效果及安全性，可采用除草剂复配方法，每亩蒜田使用如下配方：精异丙甲草胺60毫升＋乙氧氟草醚30毫升＋二甲戊灵100毫升；二甲戊灵150毫升＋50%异丙隆70～80克；精异丙甲草胺60～70毫升＋乙氧氟草醚30毫升＋二甲戊灵150毫升。牛繁缕发生重的田块可适当增加施用量，婆婆纳、猪殃殃发生重的田块可适当增加乙氧氟草醚用量，禾本科杂草多的田块可增加精异丙甲草胺或异丙隆用量。