牛奶，恐怕是很多人早餐中的必需品。但牛奶也可以作为农药使用预防植物病害。

　　农药？是不是吓了一跳！是滴，就是农药。凡是能够预防和控制植物上发生的病虫草鼠等有害生物的化学合成的或源自生物、其他天然产物及应用生物技术生产的一种或几种物质的混合物及其制剂，都属于农药。

　　牛奶是一种生物性农药。

　　有机农业和家庭种植的花卉、蔬菜和果树上，适时喷施牛奶溶液预防病害是首选。

　　为什么牛奶可以作为农药使用？
　　经过国内外科学家多年的研究，目前证明，牛奶中的某些蛋白质、氨基酸、钙和有益菌不但对植物生长有益，对许多有害微生物也有明显的抑制作用。

　　早在上世纪30年代和40年代就有科学家发现，牛奶中的一些蛋白质可以抑制病毒侵染植物。有科学家推测其基本原理是牛奶中的某种蛋白质和病毒分子结合成“分子联盟”从而阻止病毒感染植物细胞。

　　在给番茄、黄瓜、花卉等植物整枝掰杈等田间操作的时候随时把手和工具蘸上牛奶溶液，可以减少那些以接触性传播的病毒病发生的几率。

　　牛奶中含有赖氨酸、半胱氨酸和色氨酸等氨基酸，这些氨基酸可以被植物吸收使植物生长更健康，更好得抵御病菌的侵染。

　　牛奶中的钙被植物吸收以后使表皮组织发育得更好，可以大大降低病菌的侵袭和病害的发生水平。

　　牛奶中含有的枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌和木霉菌也是抑制病菌侵染植物的有益菌。即便是经过巴氏消毒的牛奶中，依然含有这些有益菌。大量研究已经证明，枯草芽孢杆菌可以抑制引起番茄枯萎病的镰刀菌，凝结芽孢杆菌对灰霉菌有抑制作用，木霉菌对番茄青枯病细菌有作用。

　　总起来一句话，牛奶可以用在保护植物上，预防多种真菌性、细菌性和病毒性的病害。

　　什么样的牛奶用作农药使用更合适呢？
　　最好是经过脱脂的液态奶或奶粉，新鲜的或过期的都行，没有经过脱脂处理的牛奶也可以使用但时间久了的奶会有一些异味。

　　如何配制植物牛奶保护液？
　　很简单，1份牛奶9份水，即10%的溶液，最多不超过30%，否则，喷过牛奶的叶片上容易滋生一些霉污杂菌。注意，如果是用城市自来水配制的话，最好在溶液中滴上几滴腐殖酸以剔除掉水中含有的氯和氯胺等。15公斤水有2～3滴腐殖酸就行。

　　什么时间喷合适？
　　在植物发病之前，或春天植物开始生长的时候，选一个晴暖的天气上午喷施，不宜喷的太早，或傍晚喷，阴天或气温太高的时候也不合适。

　　如何喷？
　　7～14天喷一遍，一般一个容易感病的季节喷3～4遍，喷均匀，力争给植物体穿上一层防病保护衣。
（赵占周新农堂）