国家卫生健康委员会、农业农村部和国家市场监督管理总局2019年8月15日联合发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019,代替GB 2763—2016和GB 2763.1—2018),将自2020年2月15日起正式实施。
与GB 2763—2016相比,GB 2763—2019将香蕉中(全蕉)吡唑醚菌酯最大残留限量由0.02 mg/kg提高50倍至1 mg/kg。
近年来,各地在香蕉质量抽检中,多次发现吡唑醚菌酯残留超标现象,举例如下:
2019年9月6日、9月12日,重庆市市场监督管理局分别通报,1批次、2批次香蕉样品吡唑醚菌酯残留超标,检测结果分别为0.03 mg/kg和0.48 mg/kg、0.50 mg/kg。
2019年9月,山西省阳曲县市场监管局通报,2批次香蕉样品吡唑醚菌酯残留超标。
2019年8月30日,北京市市场监督管理局官网发布抽检信息称,1批次香蕉样品吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。
2019年8月,江苏省南通市崇川区市场监督管理局通报,1批次进口香蕉样品吡唑醚菌酯残留超标,检测值为0.074 mg/kg。
2019年7月19日,天津市市场监督管理委员会曝光了3批次不合格食品,其中涉及2批次食用农产品,均为香蕉,检出吡唑醚菌酯项目不符合食品安全国家标准,分别为0.19 mg/kg和0.21 mg/kg。
2019年6月,吉林省市场监督管理厅通报,1批次香蕉样品吡唑醚菌酯超标。
2019年5月,云南省德宏州市场监管局通报,1批次香蕉样品吡唑醚菌酯超标。
我国批准吡唑醚菌酯在香蕉树上以适宜浓度防治叶斑病、黑星病等病害,和植物健康作用的安全间隔期为42天,但同时也允许浸果防治香蕉炭疽病、轴腐病等病害,使用方法为香蕉分梳后在适宜浓度的药液中浸泡2分钟,捞出后晾干,装入聚乙烯袋密封贮存。
总体来看,虽然按照老标准判定,上述香蕉样品中吡唑醚菌酯残留超标,但由于残留量一般不超过1 mg/kg,待2020年新标准实施后,基本不会再出现香蕉中吡唑醚菌酯残留超标现象。各地监管部门要注意新老标准的衔接。