1  前言
    为了明确美国蔬菜上化学品的使用情况，美国农药部、国家农业统计局对19个州（亚利桑那州、加利福尼亚州、科所拉多州、福罗里达州、乔治亚州、伊利诺斯州、密歇根州、明尼苏达州、西泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、德克萨斯州、华盛顿州、威斯康辛州）29种蔬菜（芦笋、菜豆、西兰花、卷心菜、黄瓜、番茄、茄子、菜用玉米、洋葱、胡萝卜等）上的化学品使用情况做了调查，调查的内容包括每种蔬菜上杀虫剂、杀菌剂、除草剂、其他类化学品的使用种类、每次每英亩的用量、全年每英亩的用量、每年的使用次数、每年的总用量。本文着重对黄瓜、番茄、茄子以及菜用玉米4种果菜类蔬菜上常用杀虫剂、杀菌剂和除草剂的使用情况作了详细的统计和分析，以此分析美国蔬菜上的农药使用特点，为我国蔬菜上农药的使用提供一些科学的参考。
2  统计方法
2.1  数据收集时间  2010年9月～2011年1月。
2.2  样本量，抽样框架和方法  美国国家农业统计中心列出了调查蔬菜上农药使用情况的抽样范围，从中选取了4,193个样本，大量的抽样范围包含了所有类型的农场，所有抽样样本所代表的面积大约占美国所有土地的90%。样品选自该种蔬菜产量最高的州。蔬菜上农药使用调查的样本设计采用的是与种植面积成正比的多元概率设计，被选中作为样本的概率是基于列表范围中某种作物种植面积的百分比。一般来讲，当选择蔬菜种植调查样点时，一定要保证该种植户所种植的、并且在政府调查项目范围内的蔬菜所有品种都在数据调查范围之列。
2.3  数据收集方式  通过与抽样农场的经营者个人面谈的方式获得目标蔬菜上农药应用的信息。
3  调查结果与分析
    美国经济研究处报道，2009年美国种植黄瓜的总面积为57,720hm2，2010年大约有49,000、39,000、32,000hm2的黄瓜使用过杀菌剂、杀虫剂和除草剂。黄瓜上，杀菌剂、杀虫剂、除草剂的总用药率（指用药面积占此作物总种植面积的百分比）分别为85%、68%、57%。2009年美国种植番茄的总面积为173,400hm2，2010年大约有39,000、39,000、17,000hm2的番茄使用过杀虫剂、杀菌剂和除草剂。番茄上，杀虫剂、杀菌剂、除草剂的总用药率分别为23%、23%和10%。2009年美国种植菜用甜玉米的总面积为245,200hm2，2010年大约有228,000、58,000、176,000hm2的菜用甜玉米使用过杀虫剂、杀菌剂和除草剂，菜用玉米上，杀虫剂、杀菌剂、除草剂的总用药率分别为93%、24%、72%。
    鲜食黄瓜上杀虫剂使用普遍率占前两位的是灭多威和硫丹，在调查的区域内有22.1%和20.6%的区域使用过这2种杀虫剂，每年的用量分别为3,039、5,806kg。杀菌剂使用普遍率占前两位的是百菌清和霜霉威，在调查的区域内有72.9%、36.5%的区域使用过这2种杀菌剂，每年的用量分别为61,372、7,938kg。除草剂使用普遍率占前两位的是乙丁烯氟灵和氯吡嘧磺隆，在调查的区域内有52.6%和31.6%的区域使用过这2种除草剂。每年的用量分别为3,085、91kg。
    鲜食番茄上使用普遍率占前两位的杀虫剂是高效氯氰菊酯和吡虫啉，在调查的区域内有48.7%和43.4%的区域使用过这2种杀虫剂。每年的用量分别为1,542、5,080kg。使用普遍率占前两位的杀菌剂是百菌清和氢氧化铜，在调查的区域内有85.5%和81.6%的区域使用过这2种杀菌剂。每年的用量分别为161,799、105,507kg。使用普遍率占前两位的除草剂是敌草胺和精异丙甲草胺，在调查的区域内有45.5%和42.4%的区域使用过这2种除草剂。每年的用量分别为7,938、6,396kg。
    茄子上使用普遍率占前两位的杀虫剂是乙基多杀菌素和高效氯氰菊酯，在调查的区域内有55.6%和55.6%的区域使用过这2种杀虫剂。使用普遍率占前两位的杀菌剂是氢氧化铜和嘧菌酯，在调查的区域内有50.7%和49.3%的区域使用过这2种杀菌剂。每年的用量分别为272、45kg。使用最普遍的除草剂是敌草胺，在调查的区域内有52.4%的区域使用过这种除草剂，每年的用量为45kg。
    食用甜玉米上使用普遍率占前两位的杀虫剂是灭多威和高效氯氟氰菊酯，在调查的区域内有65.2%和40.2%的区域使用过这2种杀虫剂。每年的用量分别为168,558、4,581kg。使用普遍率占前两位的杀菌剂是代森锰锌和吡唑醚菌酯，在调查的区域内有33.3%的区域使用过这2种杀菌剂。每年的用量分别为4,037、1,043kg。使用普遍率占前两位的除草剂是莠去津和精异丙甲草胺，在调查的区域内有80.3%和50.7%的区域使用过这2种除草剂。每年的用量分别为66,452、50,077kg。
    在调查的地区内黄瓜上应用的杀虫剂共有45种，每年的总用量为14,878kg。其中包括生物杀虫剂、有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯类、蜕皮激素类、新烟碱类、阿维菌素类以及邻甲酰氨基苯甲酰胺类等类型。其中应用最普遍的是灭多威，占总调查区域的22.1%，它属于氨基甲酸酯类杀虫剂，具有高效、广谱、持效期长的特点，具有触杀、胃毒、内吸作用。之后依次是：硫丹、联苯菊酯、吡虫啉、氰戊菊酯、杀线威、氯菊酯和氯虫苯甲酰胺（见表1）。使用次数最多的杀虫剂是灭多威，每年平均使用4.8次，每年的总用量为3,039kg。而年用量最大的杀虫剂是硫丹，每年的用量为5,806kg，占杀虫剂总用量的39.0%。其次为灭多威和杀线威，每年的用量分别为3,039、2,041kg，分别占杀虫剂总用量的20.4%和13.7%。
    黄瓜上应用的杀菌剂共有39种，每年的总用量为120,431kg。其中包括保护性杀菌剂类的铜制剂、无机硫、有机硫、芳烃类杀菌剂，此外还包括内吸性杀菌剂苯并咪唑类、甾醇生物合成抑制剂、苯基酰胺类、甲氧基丙烯酸酯类、氨基甲酸酯类、取代脲类等类型。其中应用最普遍的是百菌清，占总调查区域的72.9%。之后依次是：霜霉威、氢氧化铜、醚菌酯、代森锰锌、霜脲氰、噁唑菌酮、氰霜唑、代森锰、吡唑醚菌酯、氟吡菌胺、甲基硫菌灵、精甲霜灵（见表1）。使用次数最多的杀菌剂是保护性杀菌剂百菌清，它是一种广谱性杀菌剂，用来防治蔬菜上卵菌、半知菌、子囊菌和担子菌引起的病害，每年平均使用4.4次。其次是代森锰，每年平均使用4.2次。且年用量最大的杀菌剂也是百菌清，每年的用量为61,372kg，占杀菌剂总用量的51.0%，其次为代森锰锌和代森锰，每年的总用量分别为18,507、10,161kg，分别占杀菌剂总用量的15.4%、8.4%。保护性杀菌剂的用量占杀菌剂总用量的80%以上，说明国外在病害的防治方面以预防为主。
    黄瓜上应用的除草剂共有19种，相比于杀虫剂和杀菌剂，种类较少。每年的总用量为12,610kg。其中包括苯氧羧酸类、二硝基苯胺类、磺酰脲类、有机磷类、联吡啶类、二苯醚类、环己烯酮类等类型。其中应用最普遍的是乙丁烯氟灵，占总调查区域的52.6%，该品种为二硝基苯胺类除草剂，在杂草芽前施用，用于防除蔬菜田间一年生阔叶和禾本科杂草。之后依次是：氯吡嘧磺隆、异噁草松、百草枯、草甘膦异丙胺盐、烯草酮、地散磷和烯禾啶（见表1）。使用次数最多的除草剂是灭生性除草剂草甘膦异丙胺盐，每年平均使用2.4次，每年的总用量为1,452kg。其次是百草枯，每年的总用量为2,812kg。年用量最大的除草剂是乙丁烯氟灵，其次为百草枯和草甘膦异丙胺盐，每年的用量分别为3,085、2,812、1,452kg，分别占除草剂总用量的24.5%、22.3%、11.5%。
 
表1  2010年美国鲜食黄瓜上用量较大的农药品种和使用情况

* 普遍率是指某一种杀虫剂、杀菌剂或除草剂在某种作物上使用过的区域占该作物上杀虫剂、杀菌剂或除草剂总调查区域的百分比。
（未完待续）